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錦峰園は、島根県松江市大井町にある
お茶とお米を作っている農家です。

電話でのご予約・お問い合わせは TEL.0852-39-0055

〒690-0832 島根県松江市大井町626番地

   

松江市街から車で東へ10分ほど、

大山を望む中海のほとりに、私たち錦峰園があります。
緑豊かな山々を背に、澄んだ空気と清らかな湧き水。
農家直送で、栽培から自園茶工場で製茶、荷造りまで、ここで全国からのご注文をお受けしています。
有機肥料にこだわり、減農薬で大事に育て、
おいしさを最大限に引き出す方法で製茶しています。

information茶葉へのこだわり

  • 錦峰園のお茶は、コクとまろやかさを出すために、「蒸し」を60秒程。                  水色は黄緑色。何杯でもいただけます。
  • 有機質肥料にこだわった土づくりから、熟練の技を活かした仕上げまで、                 心を込めて作ったお茶を育てています。
  • 新茶の茶摘みの頃は、茶農家にとって、もっとも大事な時期です。                    例年、5月のGWから始まり、茶摘みと製茶の繰り返し。                         「蒸し」「粗揉」「中揉」「乾燥」「裁断・選別」「火入れ」「合組」等、たくさんの工程を経て、     錦峰園の工場で技術と腕を磨いて、おいしいお茶を仕上げています。
  • 質の高いお茶を、安心して飲んでいただきたい。                            少量生産で、愛情込めて、豊かな自然に囲まれた地で、家族で専業農家を頑張っています。


松江の茶農家が育てた、おいしい茶葉
淹れて、飲んでみたらすぐに分かります

松江は、お茶と和菓子が有名な茶どころ。

松江市内の洋菓子屋さんや、パン屋さんにも、
当園の粉末緑茶パウダーや、ほうじ茶パウダーをお使いいただいています

お茶を飲むだけでなく、
お菓子や料理にもお使いいただける当園のお茶。
添加物を一切使わず、自然な香りと味わい。
黒い寒冷紗を直掛けして栽培し、
香りや旨みの良い、お茶作りをしながら、
ご縁を大切に、毎日畑仕事に励んでいます。
愛情をかけて育てたお茶を、
みなさんに喜んでいただけることを目指して、今日も頑張ります!



乗用茶摘機に乗って、春整枝作業をしています。

今年は雪の少ない、ここ山陰地方にはとても珍しい冬になっています。
いつもの年は、白い雪にすっぽり覆われている茶畑も、
今年は雪が全くありません。
就農以来、こんな年は初めてかも…と戸惑うような
暖かな冬です。

ちいさな芽が芽吹いてきました。 春を待っています。

ほんの数ミリのお茶の芽が芽吹いてきました。
肥やしをやったり、草を取ったり、
5月初旬の一番茶摘みに向けて、
冬の茶園管理に汗を流しています。

力を合わせて、お茶作り、お米作りに取り組んでいます。

千里の道も、一歩から。
地道な作業の多い農業ですが、
力を合わせて、頑張っています。

店舗イメージ

錦峰園製茶場

〒690-0832
島根県松江市大井町626番地
TEL.0852-39-0055
FAX.0852-39-0177